伝統の地、長良で新たな風を。創業30年を目前にする岐阜を代表する老舗居酒屋「花串庵」と雅Japoなど岐阜と名古屋で居酒屋を展開する「みやび屋」が手と手を取り合います。おでん、串揚げ、湯葉料理など伝統の味わいを守りつつ、みやび屋のエッセンスを加えて「花串庵 長良店」がリニューアル。岐阜を代表とする居酒屋グループ同士の夢のコラボレートをお楽しみください。
パン粉に、油に、衣付けに、素材にこだわった老舗の味を。花串庵伝統の「串揚げ」はMIYABIでも変わらない味でお楽しみ頂けます。歴史が凝縮した独自ブレンドの油と特注のパン粉でサクサクの食感はここならでは。もちろん、高いオーダー率を誇る名物料理「アスパラフライのタルタルソースのせ」もございます。
岐阜で「おでん」の代名詞と言えば<花串庵>。当店の美味しさを語る上で、絶対にはずせない存在です。味の決め手は秘伝の出汁。毎日毎日、朝早くから丁寧に煮込まれており、他では真似のできない究極の味を作り上げています。花串庵MIYABIでも、その美味しさをそのまま継承。伝統のおでんは、年中変わらない味でお客様にご提供いたします。
みやび屋と言えば雅Japo(雅じゃぽ)の「黒毛和牛ひつまぶし」、喰なべの「飛騨牛低温ローストビーフ」、ルベッタの「和欧創作料理」「パティスリー&ブラッスリーの2業態融合」など、革新的メニューと斬新な業態を作り上げてた実績があります。そのアイデア力と新たなエッセンスを花串庵に注入!花串庵MIYABIならではの美味しさをお楽しみください。
コースメニューをタップすると展開します。
曜日限定のお値打ちコースです。気軽なご宴会にぴったりです。
※内容は市場状況など仕入れによって予告なしに急遽変更する場合がございます。
※こちらのコースは、精一杯お値打ちに組ませて頂いてますので、クレジットカード不可の現金でのお支払いでお願いいたします。
+1500円で飲み放題120分(90分でオーダーストップ)の飲み放題にできます。
内容がグレードアップした、おすすめの定番コースです。
名物ローストビーフとコンポタパイ包みが付いた人気コースです。
ワンランク上の料理がお楽しみいただける最上級コースです。
※金券、各種クーポン併用不可。
※アレルギーや好き嫌いなどのご相談もお気軽にどうぞ。
※土曜、日曜、祝日前日は、お席のお時間は2時間制となります。ご了承ください。
カテゴリーをタップすると展開します。
枝豆の塩茹で390円
チャンジャ640円
叩き胡瓜の塩ダレ和え460円
つぶ貝のわさび和え540円
彩り野菜の和風ピクルス640円
生クラゲのおろしポン酢640円
かに味噌の甲羅焼き790円
大根の梅かつおサラダ760円
しっとりチキンと温玉のシーザーサラダ790円
飛騨美濃けんとんのしゃぶしゃぶ 胡麻サラダ仕立て790円
ツナとハムのポテトサラダ 煮玉子添え690円
茄子と木の子、ベーコンのあったかサラダ890円
海の幸のカルパッチョ サラダ仕立て1,290円
出汁巻き玉子640円
明太子の出汁巻き玉子890円
ふっくら和風オムレツ 木の子餡690円
とろーりチーズオムレツ 和風餡690円
コーンポタージュのパイ包み焼き460円
とろサーモンの炙り醤油マヨ790円
鯛カマのオーブン焼き(2ヶ)490円
間八カマの天然塩焼き740円
メロカマの照り焼き1,490円
ごぼうチップ590円
さくさくポテトフライ640円
白えびの素揚げ790円
軟骨の唐揚げ740円
飛騨牛コロッケ680円
カニクリームコロッケ760円
牛すじと茄子の味噌田楽 温玉のせ790円
黒毛和牛ローストビーフ1,590円
雛鶏の竜田揚げ 和風おろしポン酢840円
豚バラ肉の角煮 煮玉子添え960円
飛騨美濃けんとんのロースト890円
飛騨美濃けんとんロースの塩こうじ焼き890円
おでん屋のつゆかけめし390円
おでん屋のつゆかけうどん590円
生ゆば丼ぶり790円
極上 生のり茶漬け<紀州かつお梅・焼鮭・あさりしぐれ・おぼろこんぶ>590円
ライス250円
濃厚カタラーナ640円
生チョコ仕立てのショコラケーキ640円
かぼちゃプリン590円
杏仁豆腐590円
抹茶のパンナコッタ640円
柚子シャーベット490円
バニラアイス490円
3種のベリーのシャーベット490円
バームクーヘンの串揚げ バニラ添え450円
かぼちゃプリンの串揚げ バニラ添え450円
サントリー プレミアムモルツ600円
サッポロ 黒ラベル中瓶640円
サッポロ プレミアムフリー490円
生果実フレッシュサワー 各590円
定番サワー 各540円
カルピスサワー/アセロラサワー/マスカットサワー/蜂蜜レモンサワー
ハイボール540円
ジンジャーハイボール590円
コーラハイボール590円
トニックハイボール590円
エナジーハイボール590円
知多590円
白州640円
山崎640円
イチローズモルト640円
竹鶴590円
余市640円
角瓶540円
芋・麦・米・栗・黒糖・蕎麦各種 各590円
トッピング(ライム一片80円/南高梅150円/ミント100円)
カクテル各種590円
シャンディガフ/レッドアイ/ジントニック/ジンバック/ジンリッキー/キール/キールロワイヤル/カーディナル/カリモーチョ/キティ/オペレーター/テキーラサンライズ/メキシコーク/キューバリブレ/ラムトニック/ラムバック/モヒート/ジンジャーモヒート/コーラモヒート/モスコミュール/スクリュードライバー/ブラッディマリー/ウォッカトニック/ソルティドッグ/マリブコーク/マリブパイン/ピーチウーロン/ファジーネーブル/ディタオレンジ/ディタグレープフルーツ/ディタトニック/チャイナブルー/カシスソーダ/カシスオレンジ/カシスパイン/カシスグレープフルーツ/カシスウーロン
日本酒カクテル各種 各590円
ジャポネール/ジャポコーク/ジャポニック/レッドサン/サムライロック/サムライハイボール/サキソルティ/カシス娘/清流ブルー
ガルシア・カリオン【赤/白】590円
デキャンタ 2190円
サングリア【赤/白】640円
デキャンタ 2290円
ポールスター 【泡】590円
デキャンタ 1990円
マリオネ アスティ スプマンテ3,490円
やや甘口
ヴァン・ムスー・プレステージ・ド・フランス・ブリュット3,290円
辛口
チェレット モスカート ダスティ3,490円
甘口
カビッキオーリ ランブルスコ モデナ ビオ2,990円
赤ワイン・やや辛口
ヴーヴ・クリコ・ロゼ9,900円
モエ・ブリュット8,600円
モエ・ネクター9,900円
テタンジェ・ブリュット7,900円
イルパッソ ヴェニエティ サブ3,790円
ヴォークリューズ3,740円
アルガーノフォーゴ3,290円
ドメーヌ オーペロン ルージュ3,490円
プティ シャブリ ドメーヌ ミレ3,990円
ヴィッラ アンジェラ シャルドネ3,490円
アルガブランカ クラレーザ3,490円
ドメーヌ オーベロン ブラン3,490円
紅南高640円
吟醸梅酒690円
うぐいす 鶯とろ590円
百年梅酒590円
白加賀梅酒560円
梅乃宿のゆず酒590円
あらごし梅酒590円
あらごしみかん酒590円
あらごしもも酒590円
あらごしりんご酒590円
【芋】爆弾ハナタレ990円
【芋】山ねこ540円
【芋】富乃宝山540円
【芋】吉兆宝山540円
【芋】白天宝山540円
【芋】黒霧島540円
【芋】赤霧島590円
【芋】伊佐美660円
【芋】き六560円
【麦】中々540円
【麦】百年の孤独960円
【麦】山猿560円
【米】山せみ560円
【米】十四代秘蔵乙焼酎690円
【黒糖】龍宮590円
【栗】ダバダ火振560円
【蕎麦】吉兆雲海540円
【プレミアム芋】魔王690円
【プレミアム芋】森伊蔵1,490円
【プレミアム芋】村尾690円
三千盛 まる尾940円
徳利 1590円
小左衛門560円
徳利 940円
父なるライン 津島屋外伝560円
長良川560円
津島屋640円
徳利 1090円
恵那山640円
達磨正宗 熟成三年640円
【愛知】醸し人九平次760円
徳利 1290円
【愛知】蓬莱泉 空1,490円
徳利 2540円
【三重】作 雅乃智690円
徳利 1140円
【石川】菊姫 にごり酒560円
【福井】黒龍 石田屋3,490円
【福井】黒龍 二左衛門3,490円
【福井】黒龍 八十八号1,790円
【福井】黒龍 しずく1,640円
【福井】黒龍 いっちょらい560円
【福井】黒龍 大吟醸940円
【青森】田酒640円
【秋田】一白水成640円
【秋田】新政 No.6640円
【秋田】秋櫻1,200円
【秋田】天鷲絨1,200円
【秋田】瑠璃690円
【秋田】生成690円
【山形】十四代 純米大吟醸1,600円
価格は、酒米や磨き、搾りなど、グレードにより、確定ではありません。
【山形】十四代 純米吟醸1,790円
【山形】十四代 吟撰840円
徳利 1440円
【山形】十四代 本丸740円
徳利 1480円
【栃木】モダン仙禽640円
【富山】勝駒640円
【宮城】日高見560円
【宮城】ひめぜん560円
【新潟】八海山560円
【宮城】すず音1,890円
ボトル(300ml)
【新潟】高千代640円
【新潟】山間640円
【奈良】風の森640円
【山口】獺祭 磨き三割九分940円
プレミアムジュース540円
赤ぶどう/マンゴー/りんご/青りんご/白桃/洋梨/パイン/トマト
健康系潤いドリンク540円
アセロラとアロエのソーダ/白ブドウとアロエウォーター/ざくろとレモンのソーダ/蜂蜜とレモンのソーダ/カムカムレモンウォーター
ノンアルコールカクテル540円
シャーリーテンプル/サラトガクーラー/ベリーベリーソーダ/シンデレラ/生ゆずトニック/ベリーピース
ソフトドリンク450円
ウーロン茶/コーラ/玉露緑茶/ジンジャエール/柚子茶/リアルゴールド/オレンジジュース/トニックウォーター/グレープフルーツジュース/カルピス/とうもろこし茶/瀬戸内レモンソーダ/ピンクグレープフルーツソーダ/いろはすスパークリング(ガス入りミネラルウォーター)540円
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